Salt karamell kakao eller mocka.

Etter litt surfing kom jeg over denne herlige høst oppskriften med en tvist.

Salt karamell kakao er inspirert av en drikk fra Starbuks kalt Salted caramel mokka. Og siden Tromsø er strippet for denne kjeden må jeg lage den selv.

Til nå har jeg bare laget den kaffe frie versjonen for kveldsbruk, men blir å gi ett forslag på kaffe varianten også.

Ingredienser
Nesten en kopp eller krus melk. Bruker å måle i det kruset jeg skal drikke fra
Noen ruter mørk kokesjokolade, alt etter hvor mye sjokoladesmak en vil ha.
Karamell saus, jeg bruker av typen som brukes på is
Salt, her passer det godt med flak salt eller finger salt
Litt instant espresso pulver om en vil ha kaffe smak.
Krem på boks.

Først lager jeg kakao av melk og sjokolade, og har i eventuelt espresso pulver.
Mens jeg venter på at kakaoen skal bli ferdig dekker jeg kantene i koppen med karamell saus.
Den varme kakaoen has i koppen, så topper jeg det hele med en god klatt krem.
Til slutt har jeg karamell saus som pynt, samt noen flak salt.

Nytes best på kalde høst kvelder sammen med favoritt serien på TV. Hverdags luksus kalles det.

Peppermint white mocka på norsk.

Bare en måned igjen til jul, og jeg har begynt med julekosen allerede. En av juledrikkene jeg lenge har hatt lyst til å prøve var Pepermint White Mocca fra Starbuks. Det er så mange som skryter av denne drikken. Var så heldig å komme over denne oppskriften på hvordan en kan lage dette hjemme uten verken peppermynte sirup og hvitsjokolade sirup. Begge disse er umulig å få tak i, i allefall hvor jeg bor.

I går var jeg på handlerunde, og da jeg kom over hvit sjokolade fant jeg ut at det endelig var på tide å prøve ut oppskriften . Pepperminte stenger er i salg overalt med tanke på at det snart er jul.

Start med en peppermintestang, eller to-tre om du har kjøpt av den minste sorten på nille. For at dette skal oppløse seg fortere, knuser jeg dem mest mulig før jeg har dem i kaffen
Så lager jeg kaffe. Siden jeg lager bare en porsjon så lager jeg ett krus med litt sterkere enn vanlig pulverkaffe. Jo varmere jo bedre. Peppermynte stangen has i kaffen, så rører jeg rundt til alt er oppløst. Dette skjer ganske raskt. Tilslutt har jeg i to biter av den hvite sjokoladen. Jeg har kjøpt noe gourmet sjokolade på Taras, men vanlig hvit sjokolade fra Odense kan også brukes. Sjokoladen vil også raskt smelte og røres ut i kaffen.

Når det skal være ekstra kos kan en ha krem på toppen, og eventuelt pynte med knust peppermynte stang, eller litt kakestrø i grønt og rødt.

Har også en hurtig versjon av peppermynte kaffe. Da rører jeg ut en eller to Afther eight av typen som en kan kjøpe nå før jul ut i kaffe. Disse har mer sjokolade en platene. Dette er jobb versjonen, siden kaffen på jobb knapt er drikkende.

Akuurat nå striker kameraet, så bilder blir det dessverre dårlig med denne gangen.