Derfor kommer jeg med ett pat kose oppskrifter hvor hvitløk er kraftig involvert. Disse er hentet fra en gammel kokebok med bare hvitløk oppskrifter.
Første oppskrift gleder jeg meg til å prøve en kald kveld. Denne må bli topp sammen med en god bok eller noen nye episoder av Game of Thrones.
Varm vinterdrikk med hvitløk.
4-6 porsjoner
1 flaske rødvin (fyldig)
1/2 sitron i tykke skiver
1 liten appelsin istukket 6 nelliker
1 ss sukker (brun)
1 hel kanelstang
6 uskrelte hvitløk. Stikkmange hull i skallet med nål
evt ett glass portvin eller brandy
Litt malt muskatt til servering
Ha alle ingrediensene i en tykkbunnet kjele og varm sakte opp til like under kokepunkt. Ha lokk på kasserollen. Siles over i gløgg glass eller krus. Dryss på litt muskatt og server varm.
1 flaske rødvin (fyldig)
1/2 sitron i tykke skiver
1 liten appelsin istukket 6 nelliker
1 ss sukker (brun)
1 hel kanelstang
6 uskrelte hvitløk. Stikkmange hull i skallet med nål
evt ett glass portvin eller brandy
Litt malt muskatt til servering
Ha alle ingrediensene i en tykkbunnet kjele og varm sakte opp til like under kokepunkt. Ha lokk på kasserollen. Siles over i gløgg glass eller krus. Dryss på litt muskatt og server varm.
Neste oppskrift er for en film kveld. Har alltid syntes at popcorn har vært den ultimate filmkosen. Så hvorfor ikke kombinere popcorn og hvitløk. For en spennende ny smaks opplevelse.
Hvitløks popcorn.
3 store eller 5 små pressede fedd hvitløk
2 ss smør eller margarin
1 kryddermål oppsmuldret tørket basilikum
1 1/2 ss olje
3/4 dl upoppet popcorn
1 ts salt
2 ss revet parmesan
Ha presset hvitløk smør og basilikum i en liten panne og smelt dem. Holdes så varmt at det er flytende.
Varm oljen i en stor aliminiums panne. Ha ett upoppet korn i pannen. Når dette popper er oljen varm nok. Ha i resten og legg på lokk. Rist kasserollen av og til mens det popper.
Når det er ferdig poppet tas lokket av og smøret dryppes over. Bland godt. Ha så parmesan over og bland godt.
Serveres med en gang.